沖縄のくるま麩を使った代表的な料理と言えば「フーチャンプルー」。水に浸して戻したお麩の水気を絞り溶き卵を吸わせ、お好みの野菜と一緒に炒めた料理です。これは沖縄のくるま麩ならではの調理方法で、炒めたお麩は弾力がありお肉に負けないボリュームと食感。フーチャンプルーを食べたことのない人が初めて食べると、みんなそのおいしさにびっくりします。「フーチャンプルー」は沖縄県民自慢のソウルフードなのです。

先代から受け継いだ技術を基本として、手作りにこだわって製造しております。くるま麩は全国各地で生産されておりますが、弊社のくるま麩の特徴は、グルテン（小麦タンパク）の配合量が多いため、炒め物にしても崩れにくいことと、栄養素が高く、水戻りが早いことです。
独特の食感に仕上がっており、麩～ちゃんぷる～以外にも煮物・鍋物・汁物など、汁気の多い料理であれば、水戻しせずに簡単に使える時短食品です。

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